Da ich in letzter Zeit wieder öfter auf die Uni fahre, weil ich auf der Bibliothek einfach besser an meiner Bachelorarbeit schreiben kann, hab ich auch wieder begonnen mir etwas To Go mitzunehmen. Das ist gar nicht so leicht, wenn man nicht immer nur Salat essen möchte. Letzte Woche hab ich mir am Abend einfach ganz viel Gemüse und geräucherten Tofu geschniebelt und ab damit in den Ofen. Am nächsten Tag hab ich mir das Gemüse dann in ein Weckglas gefüllt, es mit Vogerlsalat getoppt und mit Brot eingepackt. Leckeres und farbenfrohes Essen To Go und das beste ist ihr könnt fast alles zum Ofengemüse dazugeben, auch mit Feta schmeckt es echt lecker! Meine Version war mit Zwiebel, Karotten, Mais, Melanzani, Zucchini, Tofu und Paprika ;) Salzen und pfeffern nicht vergessen und bei 180 – 200°C Umluft ca. 20-25 Minuten „braten“.
Bon Appetit wherever you are ♡
xxx,
Sophie
2 Kommentare
Coole Idee, da hätte ich auch echt mal drauf kommen können :D
Werde ich auf jeden Fall mal nachmachen!
Liebe Grüße
Jenny
freut mich, dass ich dir eine kleine inspiration sein konnte :)