Breakfast Heaven ♡ Matcha Porridge

Gestern hab‘ ich euch ja von meinem Besuch bei KISSA erzählt und heute geht’s gleich mal grün weiter :) Ich mag ja echt gern Matcha Latte, aber meistens nur wenn ihn jemand anderer macht. Ich selbst hab’s bis jetzt noch nie geschafft, dass er mir wirklich schmeckt. Das mag aber vielleicht auch daran liegen, dass ich bis heute noch keinen Matcha Besen hatte und das Pulver immer „nur“ mit einem Mini-Schneebesen aufgelöst habe… BIS JETZT!!!! Mit meinem neuen Besen kann ich mir jetzt auch endlich einen richtig professionellen Matcha Drink machen ;)

Matcha Porridge

Als ich aber vor kurzem Mal wieder einen leckeren Matcha Latte im Starbucks geschlürft hab‘, hab‘ ich mir überlegt, dass sich Matcha ja auch sicher super gut im Frühstück machen würde und da ihr ja bereits aus diesem Post wisst, dass ich Porridge liebe – vor allem in der kalten Jahreszeit – hab‘ ich kurzerhand meinen eigenen Matcha Porridge kreiert ;) Enjoy!!!

Ihr braucht für eine Portion:

• einen halben Teelöffel Matcha
• etwas Wasser
• 40-50g Haferflocken
• 70 – 80ml Milch – egal welche ;)
• 1 EL Ahornsirup
• 1 TL Zimt
• eine Banane
• 1 TL Cashewmus
• 1 EL gepoppter Amaranth

So geht’s:

1. Die Haferflocken gemeinsam mit der Milch, dem Ahornsirup und dem Zimt in einen Topf geben und erhitzen. Wenn der „Brei“ zu kochen beginnt auf niedrige Stufe zurück schalten.
2. In der Zwischenzeit, Wasser aufkochen und den Matcha damit unter rühren auflösen – Sollte ca. so viel sein wie ein Espresso.
3. Die Banane mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken, oder klein schneiden, wie man mag ;)
4. Wenn der Brei beginnt einzudicken, die Banane und den Matcha-Espresso dazugeben und gut durchrühren.
5. In einer Schüssel anrichten und mit der (übrig gebliebenen) Banane, dem Cashewmus und dem gepoppten Amaranth garnieren. Bon Appetit ♡

Ich wünsch‘ euch heute einen guten Start ins Wochenende!!! Was habt ihr Tolles vor? Ich bin ziemlich eingeteilt, morgen Boostvienna Community Run und am Abend die Neni Secret Party – wohooooo ♡

xxx,
Sophie