Meine Alnatura Frühstücksbowl ♡ Tapioka Rezept

Merkur hat mich gebeten meine persönliche Alnatura Breakfast-Bowl zu kreieren. Dabei hab‘ ich mich mal wieder ein bisschen von meinem Australien Trip inspirieren lassen und Tapioka gemacht. Während unserer Reise haben der Mister und ich es uns essenstechnisch eigentlich immer super gut gehen lassen – vor allem in Sydney kann man vor allem mega lecker brunchen und das haben wir täglich ausgenutzt :) Man kann sich sicher sein, dass man auf der Karte immer ganz viele Dinge findet, die man zuvor noch nie gegessen hat. Aber nicht nur das – das Anrichten der Speisen haben sie perfektioniert – die Gerichte sind absolut instagramworthy!! Ach… wenn ich so darüber schreibe, werd‘ ich wieder richtig wehmütig – I WANNA GO BACK ♡

Kennt ihr Tapioka? Ich muss ehrlich zugeben, dass ich keine Ahnung hatte, bevor ich es in Australien zum ersten Mal gegessen hab‘ ;) Der Tapioka-Brei erinnert mich ein bisschen an Milchreis, aber nicht so körnig :) Für das tropical Feeling gibt’s noch Mango und Passionfruit dazu und für den richtigen Crunch hab‘ ich noch Alnatura Hafer Crunchy darübergestreut – YUMM!

MEIN TAPIOKA FRÜHSTÜCKSREZEPT ♡

Ihr braucht:

• 100g Tapioka (bekommt man bei zum Beispiel in Geschäften, die sich auf indische oder asiatische Produkte spezialisieren, oder online)
• 250ml Alnatura Sojadrink
• 50ml Wasser
• 2 EL Alnatura Kokosflocken
• 1 EL Alnatura Ahornsirup
• 1 EL Alnatura Hafer Crunchy
• Passionsfrucht
• Mango

So geht’s:

1. Das Tapioka mit der Kokosmilch, dem Wasser, dem Ahornsirup und den Kokosflocken einmal aufkochen und dann die Temperatur zurückschalten. Für ca. 15-20 Minuten garkochen lassen.
2. In der Zwischenzeit das Obst (waschen) und schneiden.
3. Den Tapioka Brei in einer Schüssel anrichten und mit dem Obst garnieren. Ein paar Kokosflocken darüberstreuen und genießen ;)
4. Das perfekte Sonntagsfrühstück für Genießer ♡

Probiert’s mal aus ♡ Ich bin davon überzeugt, dass es euch schmeckt ;)

xxx,
Sophie

In freundlicher Kooperation mit Merkur – Alnatura.